Aprovechando este largo puente que tenemos por delante, mañana podría ser un día perfecto para salir a comer con la pareja, los amigos o la familia. Y desde Ociosfera no queremos perder la ocasión de recomendaros un gran lugar: El Chaflán.
Este restaurante, dirigido por el maestro Juan Pablo Felipe, es una auténtica delicia para los sentidos.Su calidad viene avalada por dos soles Repsol, una estrella Michelín y el Premio Nacional de Gastronomía 2011. Motivos más que de sobra para no dejar pasar la oportunidad de conocer un sitio así.
En Ociosfera tuvimos la oportunidad de conocer el restaurante gracias al menú de la Madrid Restaurant Week celebrada este año en noviembre, pero si miráis en páginas como El Tenedor, podréis encontrar algún menú por precios aceptables. De modo que todo el mundo pueda tener acceso a estas obras de arte culinarias.
A continuación, os presento los platos que disfrutamos. Espero que os gusten y que os animéis a conocer estos sitios!
Bon apetit!
Crema de calabaza con naranja y cecina
Pasta al pesto con tataki de atún
Rissoto de hongos
Sopa de pera congelado de vainilla y espuma de choco
Tarta de queso con frutillas
¿Con cuál de estas delicias os quedáis?
